sabato 13 dicembre 2014

Antica Zuppetta di Natale

Ingredienti:
Baccalà dissalato, cavolfiore lesso, broccoli di Natale lessi, acciughe sotto sale, pinoli, uva passita, aglio sale e olio.
Preparazione:
In un tegame soffriggere aglio, olio e acciughe salite pulite precedentemente,
aggiungere il baccalà tagliato in piccoli pezzetti e rosolare per circa cinque minuti.
Aggiungere il cavolfiore, i broccoli, i pinoli, un pizzico di sale e una tazzina di acqua; far cuocere il tutto a fuoco lento per circa  venti minuti. Servire calda.

5 commenti:

  1. Mai mangiato Quest'anno lo faro' preparare da mia mogli un forte abbraccio

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  2. La ricetta di casa nostra non comprendeva aglio e broccoli verdi.Rta bianca e delicata dal gusto molto particolare

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  3. La zuppetta ha un sapore particolarmente gustoso per chi sa apprezzarla.

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  4. Io la preparo ancora a noi non sembra natale senza questo piatto

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  5. La mia mamma la faceva sempre x la vigilia

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